1. Pu' เอ้อชาต้องหลีกเลี่ยง: แสงแดดแรงอุณหภูมิสูงความชื้นสูง
จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อชา Pu' er ถูกแสงแดดอุณหภูมิและความชื้นสูงเป็นเวลานาน?
การได้รับแสงแดดเป็นเวลานาน (แสงแดดที่จ้าจะทำให้อุณหภูมิสูงขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้) สีของใบชาแห้งจะจางลง รสชาติจางลง ในสภาพแวดล้อมที่ชื้นใบชามีแนวโน้มที่จะเกิดเชื้อรา เราต้องการแนวคิดเพื่อหลีกเลี่ยงอุณหภูมิความชื้นและแสงแดดที่สูง สามารถใช้ชาจำนวนเล็กน้อยในถุงสุญญากาศ ใส่ชาลงในถุงกันลมและปิดผนึกจากนั้นใส่ลงในหม้อทรายสีม่วง หากอุณหภูมิไม่สูงหรือความแตกต่างของอุณหภูมิไม่มากคุณสามารถเลือกเปิดถุงที่ปิดสนิทได้ ตราบใดที่อุณหภูมิและความชื้นอยู่ในระดับปานกลางชาสามารถสัมผัสกับอากาศได้ซึ่งจะช่วยให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของชา
ถ้าเป็นสภาพแวดล้อมที่ชื้นทางตอนใต้ตลอดทั้งปีต้องใช้ถุงปิดผนึกสองชั้นแล้วใส่ถัง
2. การเก็บชาขาว
ชาขาวและเนื่องจากกรรมวิธีการผลิตที่เรียบง่ายทำให้รสชาติของชาอ่อนกว่าชา Pu' เอ้อ ดังนั้นจึงต้องมีการป้องกันอย่างรอบคอบมากขึ้น หากคุณอยู่ในสถานที่ที่มีอากาศร้อนโดยเฉพาะในภาคเหนือซึ่งมีอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนแตกต่างกันมากคุณต้องปิดปากถุง หากเป็นเมืองทางใต้คุณต้องมีถุงปิดผนึกสามชั้นและใส่ไว้ในขวดทรายสีม่วง เมื่อใบชาชื้นและขึ้นราสามารถทิ้งได้เท่านั้น
3. วิธีการเก็บชาปริมาณมาก
มีเพื่อนชาหลายคนที่ซื้อใบชาที่แตกต่างกันสองสามใบและต้องการเก็บไว้สักครู่ก่อนดื่ม ต้องใช้กล่องขนาดใหญ่พอ จากนั้นป้อนคำสำคัญในสมบัติ: เมมเบรนด้านในกล่อง เยื่อชั้นในเป็นถุงพลาสติกขนาดใหญ่ ก่อนอื่นเราวางฟิล์มด้านในลงในกล่อง (ฟิล์มด้านในสองชั้นในบริเวณที่มีความชื้นทางตอนใต้) จากนั้นใช้เทปบรรจุอาหารที่มีขนาดใหญ่พอที่จะคลุมลิฟท์ทั้งหมด (โดยไม่ต้องถอดบรรจุภัณฑ์เปลือกไม้ไผ่ออก) และสองชั้นใน บริเวณที่ชื้นทางตอนใต้เทปบรรจุภัณฑ์ หลังจากใส่เข้าที่แล้วให้ขันปากเมมเบรนด้านในให้แน่นแล้วรัดด้วยแถบยาง หากคุณไม่สบายใจให้ใส่ฟิล์มด้านในอีกชั้นที่ด้านนอกของกล่อง ปิดกล่องและยึดให้แน่น กล่องหุ้มฉนวนจากแสงและอุณหภูมิและฟิล์มด้านในและสายพานบรรจุภัณฑ์ช่วยให้สภาพแวดล้อมของชาแห้ง
สุดท้ายหากเงื่อนไขอนุญาตควรเก็บชาที่แตกต่างกันแยกกัน หากเงื่อนไขไม่อนุญาตอย่างน้อยตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการจัดเก็บชาปรุงสุกชาดิบชาแดงและชาขาวที่ตากแดดไว้ หากยังไม่ได้ผล&# 39 อย่างน้อยอย่าผสมชาปรุงสุกและชาตากแดดซึ่งผสมกับชาดิบและชาขาว
การจัดเก็บที่เหมาะสมสามารถนำไปสู่การเปลี่ยนรูปชาได้ดี
